भारतीय सब्जी कैलेंडर

महीना

उत्तरी भारत

दक्षिणी भारत

जनवरी

बैंगन

लेटस, पालक, लौकी, खरबूजे, मूली, गाजर, प्याज, टमाटर, ओकरा, बैंगन, बीन

फ़रवरी

टिंडा , करेला, लौकी, ककड़ी, फ्रेंच बीन्स, ओकरा, स्पंज, तरबूज, पालक

लेटस, पालक, लौकी, खरबूजे, मूली, गाजर, प्याज, टमाटर, ओकरा, बैंगन, बीन

मार्च

टिंडा , करेला, लौकी, ककड़ी, फ्रेंच बीन्स, ओकरा, स्पंज, तरबूज, पालक

राजगीरा,धनिया, लौकी, बीन्स, खरबूजे, पालक, ओकरा

अप्रैल

शिमला मिर्च

प्याज, राजगीरा, धनिया, लौकी, ओकरा, टमाटर, मिर्च

मई

प्याज, काली मिर्च, बैंगन

प्याज, ओकरा, मिर्च

जून

सभी लौकी, बैंगन, ककड़ी, फूलगोभी (शुरुआती), ओकरा, प्याज, सेम, टमाटर, काली मिर्च

लौकी, धतूरा (सोलानेसी), लगभग सभी सब्जियां

जुलाई

सभी लौकी, ककड़ी, ओकरा, सेम, टमाटर

जून के समान

अगस्त

गाजर, फूलगोभी, मूली, टमाटर

गाजर, फूलगोभी, बीन्स, बीट

सितम्बर

गोभी, गाजर, फूलगोभी, मटर, मूली, टमाटर, सलाद

फूलगोभी, ककड़ी, प्याज, मटर, पालक

अक्टूबर

चुकंदर, बैंगन, गोभी, फूलगोभी, सलाद पत्ता, मटर, मूली, पालक, शलजम

बैंगन, गोभी, शिमला मिर्च, ककड़ी, बीन्स, मटर, पालक, शलजम, तरबूज

नवंबर

शलजम, टमाटर, मूली, काली मिर्च, मटर, चुकंदर

बीट, बैंगन, गोभी, गाजर, बीन्स, सलाद, खरबूजा, ओकरा, शलजम

दिसम्बर

टमाटर

लेट्यूस, कद्दू, तरबूज, मस्कमेलन, ऐश लौकी, रिज लौकी, करेला, बोतल लौकी, ककड़ी, मिर्च, गोभी


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